⒈ 多年生草本植物,生在浅水里,嫩茎称“茭白”、“蒋”,可做蔬菜。果实称“菰米”,“雕胡米”,可煮食。
⒉ 同“菇”。
详细词义
◎ 菰
苽 gū
〈名〉
(1) 植物名 [few-flower wildrice]。即茭白( Zizania caduciflora )。禾本科,菰属。一种多年水生高秆的禾草类植物,茎中因寄生菌的作用而形成笋状结构,称茭白笋,可供食用。如:菰稗(茭白和稗子);菰首(即茭白);菰苇(指茭白和苇)
(2) 同“菇” [mushroom]。如:香菰,草菰
[①][gū]
[《廣韻》古胡切,平模,見。]
亦作“苽1”。
(1)多年生草本植物,生长在池沼里,地下茎白色,地上茎直立,开紫红色小花。嫩茎的基部经某种菌寄生后,膨大,即平时食用的茭白。果实狭圆柱形,名“菰米”;一称“雕胡米”,可以作饭。参见“菰粱”。
(2)菌类植物。