⒈  烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。

详细词义
◎ 熬 āo
〈动〉
(1) (词源见 áo声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 [stew]。如：熬白菜；熬豆腐
(2) 另见 áo
其它字义
◎ 熬 áo
〈动〉
(1) (形声。从火，敖声。本义：煎干；炒干)
(2) 同本义 [extract sth.by heating]
熬，干煎也。——《说文》
熬，火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》
淳熬。——《礼记·内则》
设熬。——《周礼·小祝》
何物中长食？胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
(3) 又如：熬谷(干炒过的谷物)；熬稃(爆米花)
(4) 用小火慢煮 [stew；boil]
太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》
(5) 又如：熬粥(慢火煮粥)；熬汤(煮物制汤)
(6) 忍受；忍耐；坚持 [drag on；hold out]
我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》
二则口渴难熬。——《水浒》
(7) 又如：熬不住(忍耐不了)；熬不过苦刑
(8) 另见 āo

[①]［áo］
［《廣韻》五勞切，平豪，疑。］
(1)干煎；干炒。
(2)指干炒的谷物。
(3)干焦。
(4)文火久煮。
(5)忍耐；勉力支持。
(6)方言。累。
(7)犹消磨、消耗。
(8)训练，调教。
(9)通“嗷”。参见“熬熬”。
[②]［āo］
一种烹饪方法。将蔬菜等放在水里久煮使烂熟。
熬2［āo］
一种烹饪方法。将蔬菜等放在水里久煮使烂熟。

此辈之死后，镬汤所熬煎。——唐朝· 顾况《归阳萧寺有丁行者能修无生忍担水施僧况归命稽首作诗》

早日熬熬蒸野冈，禾黍不收无狱粮。——唐朝· 张籍《山头鹿》

皎洁终无倦，煎熬亦自求。——唐朝· 李商隐《灯》

儒宫烟火湿，市舍煎熬忲。——唐朝· 韩愈《秋雨联句》

一百二十日，煎熬几不胜。——唐朝· 齐己《夏满日偶作寄孙支使》

爨薪贮泉相煎熬，充他口腹我为劳。——唐朝· 不详《维扬空庄四怪联句》

因兹却笑宾熬{下为火}旅，史籍徒章贡赋名。——唐朝· 宗茝《七言美瓜沙僧献款诗二首 一》

名利徒煎熬，安得闲余步。——唐朝· 李白《古风 二十》

梦入蓝桥，几点疏星映朱熬。——宋朝· 吴文英《荔枝香近·七夕》