⒈ 没有火焰的微火。
⒉ 方言,用微火炖食物或熬菜。
详细词义
◎ 炆 wén
〈动〉
〈方〉∶用微火炖食物或熬菜 [braise]
记性变化
◎ 炆 wén
〈名〉
没有火焰的微火 [slow fire]
炆,煴也。——《集韵》
[①][wén]
[《集韻》無分切,平文,微。]
(1)煴,无焰的微火。
(2)方言。煨煮。