- 拼音:cuàn
- 繁体字：爨
- 总笔画：29
- 部首：火（火字旁）
- 部首笔画：
- 声调：去声
- 结构：上中下结构
- 造字法：
- 是否常用：否
- 汉字五行：火
⒈ 烧火做饭：分居各爨。
⒉ 灶：“客传萧寒爨不烟。”
⒊ 中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称：《讲百花爨》。《文房四宝爨》。
⒋ 演戏：“夫优伶爨演，实始有唐《目连救母》之起。”
⒌ 姓。
详细词义
◎ 爨 cuàn
〈动〉
(1) 烧火做饭 [cook]
爨，炊也。——《广雅》
取其进火谓之爨，取其气上谓之炊。——《说文系传》
许子以釜甑爨，以铁耕乎？——《孟子·滕文公上》
(2) 又如：爨人(爨夫。厨师)；爨室(厨房)；爨妇(执炊的女人)
(3) 烧；烧煮 [burn]
常若微雷响，以草爨之，则烟腾火发。——《水经注》
记性变化
◎ 爨 cuàn
〈名〉
(1) 炉灶。一种土、陶制的厨房炉子、灶 [an earthern kitchen stove]
翻怜爨下劳薪。——张炎《风人松》
(2) 又如：爨下(灶下)；爨火灶膛里的火；爨烟(吹烟)
[①]［cuàn］
［《廣韻》七亂切，去换，清。］
亦作“熶1”。亦作“1”。
(1)烧火煮饭。
(2)指烧火做饭的人。
(3)泛指烧煮。
(4)焚烧。
(5)灶。
(6)戏曲名词。宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称。旧时亦以爨或爨弄指演剧。
(7)古星名。即今之水星。参见“爨星”。
(8)我国古族群名和古地名。三国、晋、南北朝时期由南中占统治地位的建宁（当今云南省曲靖地区）大姓爨氏集团演变而来。分成东爨、西爨两部。均在今云南省东部。唐代东爨为乌蛮，西爨为白蛮。元代称乌蛮为黑爨，白蛮为白爨。明以后，爨专指罗罗。
(9)姓。战国时有爨襄。见《战国策·魏策一》。
