⒈  植物吐穗开花，多指庄稼：秀穗。秀而不实（喻人很聪明，却未做出实际成绩）。苗而不秀（喻人早死或虚有其表）。
⒉  特别优异的，亦指特别优异的人：秀异。秀才。优秀。后起之秀。
⒊  美丽而不俗气：秀丽。秀劲。秀俊。秀拔（秀丽而挺拔）。清秀。秀外慧中（外貌俊美，内心聪明）。
⒋  中国元明两代称贵族、官僚、富室子弟（称平民子弟为“郎”）：不郎不秀（喻不成材或没出息）。
⒌  茂盛：佳木秀而繁荫。

详细词义
◎ 秀 xiù
〈动〉
(1) (会意。石鼓文，上为“禾”，下象禾穗摇曳。本义：谷物抽穗扬花)
(2) 同本义 [(of grain crops) put forth ears and flowers]
荣而实者谓之秀。——《尔雅》
秀，出也。——《广雅》
实发实秀，实坚实好。——《诗·大雅·生民》
(3) 又如：秀发(指植物生长繁茂，花朵盛开)；秀穗(植物从叶鞘长出穗)；秀而不实(禾谷叶穗开花而不结实)
(4) 草类结实 [fruit]
(5) 又如：秀孚(开花结实)
(6) 成长 [grow]
振振子孙，或秀或苗。——《后汉书·孝章皇帝八王传赞》
(7) 又如：秀茂(生长茂盛)；秀甲(娇嫩的新芽)
记性变化
◎ 秀 xiù
〈形〉
(1) 美好，秀丽(指人的容貌姿态或景物，重于内在的气韵) [fine；beautiful；pretty]
容则秀雅，稚朱颜只。——《楚辞·大招》
曲眉丰颊，清声而便体，秀外而惠中。——韩愈《送李愿归盘谷序》
望之蔚然而深秀者琅琊也。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
佳木秀
天下奇秀。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
秀出半天。——《徐霞客游记·游黄山记》
(2) 又如：秀溜(秀气；俊巧)；秀而不媚(秀丽而不妖媚)；秀上(秀美高雅)；秀木(秀美的树木)
(3) 茂盛。亦指茂盛的草木 [flourishing；luxuriant]
野芳发而幽香，佳木秀而繁阴。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
(4) 又如：秀草(茂盛之草)；秀蔚(谓山陵秀美草木繁茂)
(5) 特异；优秀。多指人品德美好 [excellent；exceptionaly good]
五行之秀气也。——《礼记·礼运》
容则秀雅，稚朱颜只。——《楚辞·屈原·大招》
后剌史臣荣，举臣秀才。——李密《陈情表》
马弟吾乡秀，青云正壮年。—— 元· 张宇《送马德新》
木秀于林，风必摧之。——三国魏· 李康《运命论》
(6) 又如：秀士(德行才艺出众的人)；秀世(特出于世)；秀立(秀升特出)；秀艾(优异俊美之士)；秀茂(优异突出的人才)
◎ 秀 xiù
〈名〉
(1) 草木之花 [flower]
采三秀兮于山间。——《楚辞·山鬼》。按，三秀即小正之秀幽、秀萑苇、秀莽也。灵芝之说起于汉，古芝即菌，王逸注：“三秀，芝草，失之。”
兰有秀兮菊有芳，携佳人兮不能忘。——汉武帝《秋风辞》
(2) 宋、明间对官僚贵族子弟和有财势者的称呼 [lord]
秀者，元时称人以郎、官、秀为等第，至今人之鄙人曰：“不郎不秀”，是言“不高不下”也。—— 明· 田艺蘅《留青日札摘抄》

秀 (xiù) 指优异、美丽、清秀、秀丽，用作人名意指秀美、善良、冰清玉洁。

[①]［xiù］
［《廣韻》息救切，去宥，心。］
(1)禾类植物开花抽穗。
(2)指花卉植物开花或开出的花朵。
(3)草类植物结实。
(4)茂盛。
(5)指茂盛的草木。
(6)成长。
(7)秀丽；秀美。
(8)显露；露出。
(9)特出；高出。
(10)特异；优秀。多指人。
(11)元明间对出身官僚贵族家庭，或有财有势的人的称呼。
(12)犹秃。参见“秀頂”。

采药逢三秀，餐霞卧九霄。——唐朝· 明皇帝《送玄同真人李抱朴谒灊山仙祠》

芊眠瑶草秀，断续云窦滴。——唐朝· 权德舆《酬陆四十楚源春夜宿虎丘山对月寄梁四敬之兼见贻之作》

迎妇丞相府，夸映秀士群。——唐朝· 韩愈《送陆畅归江南》

太华五千仞，劈地抽森秀。——唐朝· 李贺《赠陈商》

江林多秀发，云日复相鲜。——唐朝· 张九龄《春江晚景》

尔为兰林秀，芳藻惊常伦。——唐朝· 李群玉《送萧绾之桂林》

误忝玳筵秀，得陪文苑游。——唐朝· 李群玉《洞庭驿楼雪夜宴集奉赠前湘州张员外》

清阴减鹤睡，秀色治人渴。——唐朝· 皮日休《太湖诗 桃花坞》

万倾涵虚寒潋滟，千寻耸翠秀孱颜。——唐朝· 方干《叙龙瑞观胜异寄于尊师》

红儿秀发君知否，倚槛繁花带露开。——唐朝· 罗虬《比红儿诗 五十一》

梦入蓝桥，几点疏星映朱秀。——宋朝· 吴文英《荔枝香近·七夕》