⒈  禾本植物聚生在茎的顶端的花和果实：麦穗。稻穗。谷穗。穗轴。穗状花序。
⒉  用丝线、布条或纸条等扎成的、挂起来往下垂的装饰品：灯笼穗儿。
⒊  中国广东省广州市的别称。
⒋  姓。

详细词义
◎ 穗 suì
〈名〉
(1) (会意。从禾，惠声。稻麦等禾本科植物的花或果实聚生在茎上顶端部分。亦泛指穗状花实)
(2) 同本义 [the ear of grain；spike]
赪茎素毳，并柯共穗之瑞。——《曲水诗序》。注；“共穗，嘉禾了。”
彼黍离离，彼稷之穗。——《诗·王风·黍离》
彼有滞穗。——《诗·小雅·甫田》
(3) 又如：穗肥(禾谷作物幼穗分化期施用的追肥，可使幼穗有充足养分，穗大粒多，增加产量)；麦穗
(4) 穗状之物 [tassel]。如：穗带(如穗状的带子)；穗缰(带穗的缰绳)；穗头(穗状物)
(5) 烛花或灯花 [snuff]
时复见残灯，和烟坠金穗。——韩偓《懒卸头》
(6) 中国广州市的别称 [another name for Guangzhou city]。古代传说中有五仙人乘五色羊执六穗至此，故称其为“穗”
(7) 通“繐”。细而疏的麻布 。古时多用作丧服 [fine-textured cloth]。如：穗帷(灵帐。同繐帐)；穗屦(细疏布所制，丧事时穿的鞋子)；穗布(细而稀疏的麻布)

穗 (suì) 指双穗、祥瑞、果实、植物，用作人名意指成熟、团结、吉祥之义；

[①]［suì］
［《廣韻》徐醉切，去至，邪。］
(1)稻麦等禾本科植物的花或果实聚生在茎上顶端部分。
(2)泛指穗状花实。
(3)穗状之物。
(4)穗子。丝、绒等扎成的穗状饰物。
(5)灯花。
(6)量词。用于穗状之物。
(7)广州市的简称。

穗帐尘空暗，铭旌雨不飞。——唐朝· 耿湋《哭张融》

同心栀子徒夸艳，合穗嘉禾岂解香。——唐朝· 雍陶《永乐殷尧藩明府县池嘉莲咏》

绿阴未覆长堤水，金穗先迎上苑春。——唐朝· 杜牧《新柳》

风翻荷叶一向白，雨湿蓼花千穗红。——唐朝· 温庭筠《溪上行》

杨柳千条拂面丝，绿烟金穗不胜吹。——唐朝· 温庭筠《题柳》

有时软萦盈，一穗秋云曳空阔。——唐朝· 吴融《赠{巩/言}光上人草书歌》

南陌生岐穗，农家乐事多。——唐朝· 汪极《奉试麦垄多秀色》

江南九月未摇落，柳青蒲绿稻穗香。——唐朝· 白居易《九日宴集，醉题郡楼，兼呈周，殷二判官》

草穗翘祥燕，陂桩叶白莲。——唐朝· 李咸用《雪十二韵》

梦入蓝桥，几点疏星映朱穗。——宋朝· 吴文英《荔枝香近·七夕》