⒈  家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的突起较大，颈长，脚大有蹼，善游水：白鹅。鹅毛。鹅卵石。鹅毛大雪。

详细词义
◎ 鹅
鵝、鵞 é
〈名〉
(1) (形声。从鸟，我声。本义：家禽名。头大，喙扁阔，颈长，尾短。羽毛为白色或黑色)
(2) 同本义。鸭科中一明确亚科的鸟 [goose]，亲缘关系是在天鹅和鸭之间，额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，有一高的稍扁平的嘴，腿中等长，身体通常较鸭大，颈也较鸭长。
(3) 如：
(4) 鹅骄(形容像鹅一般高傲)；
(5) 鹅顶椅(靠背高的椅子)；
(6) 鹅眼(古代钱币名称。魏时所锖)；
(7) 鹅头(讹头。讹诈，敲竹杠)；
(8) 鹅项懒凳(狭长的矮凳)；
(9) 鹅梨角儿(形容像鹅梨一样的发髻)；
(10) 鹅掌鸭信(鹅趾掌，鸭舌头。可做名菜)

[①]［é］
［《廣韻》五何切，平歌，疑。］
“鹅1”的繁体字。亦作“鵞1”。亦作“1”。
(1)家禽，羽毛白色或灰色。额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，嘴扁而阔，颈长，尾短，脚大有蹼，食谷物、青草等。肉和卵供食用。
(2)古阵名。参见“鵝鸛”。

我非好鹅癖，尔乏鸣雁姿。——唐朝· 吕温《道州北池放鹅》

大似落鹅毛，密如飘玉屑。——唐朝· 白居易《春雪》

粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。——唐朝· 白居易《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》

檐冰滴鹅管，屋瓦镂鱼鳞。——唐朝· 李商隐《四年冬以退居蒲之永乐渴然有农夫望岁之志遂作忆雪又作残雪诗各一百言以寄情于游旧 残雪》

紫袍日照金鹅斗，红旆风吹画虎狞。——唐朝· 韦庄《观浙西府相畋游》

春暖江南景气新，子鹅炙美就中珍。——唐朝· 孙元晏《晋 庾悦鹅炙》

鱼吞左慈钓，鹅踏右军池。——唐朝· 裴通《金庭洞》

鹅鸭同群世所知，蜀人竞送放生池。——唐朝· 陈裕《放生池（大慈寺东北有池，号曰放生池。蜀人竞以三元日，多将鹅鸭放在池中。裕因谒主池僧不遇，当门书一绝句》

鹅与鸭，或解（京本作“忽辨”）作人声。——唐朝· 易静《兵要望江南 占鸟第二十二（京本作“占飞禽第二十”○八十三首） 三十八》

林栖居士竹，池养右军鹅。——唐朝· 孟浩然《晚春题远上人南亭》

梦入蓝桥，几点疏星映朱鹅。——宋朝· 吴文英《荔枝香近·七夕》